La cucina tradizionale russa offre una vasta gamma di piatti con doni della foresta tra cui scegliere. Le patate con funghi congelati consentono di diversificare la dieta in inverno e in primavera, utilizzando cibi pre-preparati per la cottura. Le patate fritte con funghi congelati, purché adeguatamente preparate, non differiranno in alcun modo da un piatto a base di funghi appena tagliati in termini di qualità organolettiche. Puoi imparare come friggere funghi e patate congelati a casa, su tutte le complessità ei segreti di questa pagina.
Sentiti libero di scegliere qualsiasi ricetta per patate con funghi fritti e introdurla nel tuo menu quotidiano: non sbaglierai, i tuoi cari saranno affascinati dal gusto meraviglioso. La ricetta per le patate fritte con funghi congelati di questa pagina ti sorprenderà anche con combinazioni insolite di prodotti. A differenza delle ricette classiche, questa condizione permette di arricchire la razione alimentare con utili microelementi. Scegli, cucina, sperimenta e mangia con gusto.
Come cucinare patate fritte con funghi congelati in padella
Prima di cuocere le patate fritte con funghi congelati, devono essere rimosse dal congelatore e scongelate.
La ricetta classica per patate fritte con funghi congelati è un gusto familiare.
Ingredienti:
- Patate - 4-5 pezzi
- Funghi congelati - 200 grammi
- Cipolle - 2-3 pezzi
- Olio per frittura - A piacere
- Sale, pepe - A piacere
Metodo di cottura:
- Tritare la cipolla, soffriggere prima i funghi e le cipolle.
- Conserva una cipolla per le patate. Tagliare le patate a listarelle, la cipolla a semianelli. Frigo separatamente patate e funghi.
- Preriscaldare una padella, versare altro olio. Friggere le patate finché sono teneri, insieme alle cipolle.
Aggiungete ora i funghi fritti, salate, mescolate e fate soffriggere per altri 5 minuti Grazie a questa ricetta saprete friggere i funghi surgelati con le patate. Servite e buon appetito!
Patate fritte con funghi congelati e aneto - sapore squisito.
- Funghi al miele congelati - 400 grammi
- Patate - mezzo chilo
- Cipolle - 1 testa
- Dill - 1 mazzetto
- Sale e pepe a piacere
- Olio vegetale - 3 cucchiai
Metodo di cottura:
Preriscaldare una padella a fuoco basso, versare 3 cucchiai di olio vegetale, mettere i funghi e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio per 7 minuti, quindi a fuoco medio senza coperchio per 5 minuti.
Pelare le cipolle, tritarle finemente e unirle ai funghi. Friggere funghi e cipolle per 5 minuti.
Pelare e tritare le patate, unirle ai funghi e alle cipolle, soffriggere per 15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Lavate e asciugate l'aneto, tritatelo finemente, mettete in una padella, salate e pepate la pirofila, mescolate e fate soffriggere per altri 3 minuti sotto il coperchio.
Come friggere i funghi congelati con le patate in padella
Ci sono diversi segreti su come friggere funghi e patate surgelati in padella: il principale è preparare tutti gli ingredienti. Come farlo: leggi le ricette suggerite.
Patate in padella con funghi surgelati
Patate fritte con funghi congelati in padella: veloce, gustoso, nutriente.
Avrai bisogno:
- Funghi congelati - 700 g;
- Cipolle - 1-2 teste (a seconda delle dimensioni);
- Patate - 5-6 tuberi;
- Panna acida grassa - 1 cucchiaio;
- Spezie e condimenti a piacere;
- Burro e olio vegetale per friggere.
Metodo di cottura:
- Sciacquare e pelare le patate, tagliarle a listarelle;
- Tritate finemente le cipolle. Tagliare i funghi a pezzi medi;
- Sciogliere il burro in una padella separata. Invia le cipolle e friggi fino a doratura.Quindi aggiungere i funghi e friggere a fuoco medio, mescolando continuamente. Dopo 5-7 minuti, aggiungere la panna acida nella padella, mescolare di nuovo, coprire, fare un piccolo fuoco e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti;
- Nel frattempo datti da fare con le patate. Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente. Puoi aggiungere cipolla o aglio, se lo desideri. Mettere le patate in un contenitore, scaldare a fuoco alto e friggerle fino a dorarle su tutti i lati. Quindi puoi coprire la padella con un coperchio e lasciare che le patate "raggiungano". Pochi minuti prima della preparazione, quando il raccolto della radice è già diventato morbido all'interno, aggiungi sale e spezie, mescola intensamente;
- Unire i funghi e le patate in una padella, mescolare, condire con le erbe tritate finemente, coprire e lasciare fermentare un po '. Ora sai come friggere i funghi congelati con le patate.
Come cucinare i funghi surgelati fritti con le patate in padella
Patate profumate con funghi surgelati in padella con le tue erbe preferite.
- 500-600 g di patate
- 400 g di funghi surgelati
- sale pepe
- erbe preferite
Metodo di cottura:
- Pelare le patate e tagliarle a fette larghe; Scongelare i funghi e friggerli separatamente dalle patate.
- In un'altra padella soffriggere le patate, quando saranno diventate morbide, unirle ai funghi. Coprite e lasciate fermentare per circa 5 minuti.
Le patate giovani non possono essere sbucciate, ma solo lavate accuratamente e quelle piccole non possono essere tagliate, ma fritte intere.
Patate "veloci" con funghi surgelati in padella - cotte 30 minuti, adatte per la cena.
Dopo aver letto la ricetta, saprai come cucinare patate fritte con funghi congelati. Ci vorrà solo mezz'ora per cucinare deliziose patate.
- Patate - 8 tuberi;
- Funghi congelati - una manciata;
- Porro - 1 cipolla;
- Formaggio fuso - 30 g;
- Olio vegetale per friggere
Metodo di cottura:
- Scaldare l'olio in una padella. Versare dentro le patate, tagliate a semicerchio. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
- Quando le patate si saranno ammorbidite, aggiungere la cipolla tagliata a rondelle e i funghi tritati finemente.
- Friggere per altri 3-5 minuti fino alla prontezza finale delle patate. Cospargere con formaggio fuso finemente grattugiato e tenere a fuoco per un altro minuto.
Una ricetta insolita per cucinare con tostatura separata.
- patate - 500 g
- funghi congelati - 400 g
- cipolla - 1 pezzo
- panna acida - 1 confezione
- sale, pepe - a piacere
- Pelare le patate, tagliarle a listarelle e metterle a bagno in acqua fredda. Scongela i funghi, puoi versare acqua fredda. Quando i funghi saranno scongelati, fateli soffriggere in una padella insieme alle cipolle.
- Dopo 20 minuti, versare i funghi con panna acida, sale e pepe.
- Friggere le patate in una padella separata fino a dorarle. Unire ai funghi, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Cospargere le patate finite con erbe fresche. Buon appetito!
Come cucinare le patate ai funghi congelate al forno
Come cucinare al forno patate fritte con funghi surgelati: troverete la risposta a questa domanda nella ricetta.
Per cucinare patate con funghi congelati al forno, abbiamo bisogno di:
- Patate - 1kg
- Funghi congelati - 500 g
- Cipolle - 2 pezzi
- Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere
- Pomodoro - 2 pezzi
Le patate vanno sbucciate, tagliate a fettine, sale e pepe. Scongelare i funghi, tritarli e friggerli in olio. Tritate la cipolla e unite ai funghi, sale e pepe. Friggi tutto insieme.
Metti le patate su una teglia unta con olio vegetale. Mettici sopra i pomodori tagliati a cerchi. In cima ai pomodori ci sono i funghi fritti con le cipolle. Riscaldare il forno a 200 gr. Mettete le patate in forno e infornate fino ad ottenere una deliziosa crosticina. Servire il piatto, cospargere di erbe fresche.
Come cucinare funghi e patate surgelati al forno
Patate con funghi porcini congelati al forno: infornare con panna acida in ghisa.
ingredienti
- 300 g di patate
- 300 g di funghi porcini surgelati,
- 100 g di carote
- 2 cipolle,
- 200 g di orzo perlato,
- 30 g di burro
- 100 g di panna acida
- prezzemolo,
- Foglia d'alloro,
- Pepe nero macinato,
- sale
Metodo di cottura:
- Lavare le patate e le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle. Per i funghi, staccare i cappucci dalle cosce e tagliarli a pezzi.
- Mettere le patate e le carote in una pentola di ghisa.
- Sbucciate la cipolla, tritatela e fatela soffriggere nel burro fuso fino a doratura, poi aggiungete le cosce di funghi tagliate a fettine e portate a prontezza a fuoco basso, mescolando continuamente.
- Mettere gli ingredienti preparati in ghisa con le patate, sale e pepe, aggiungere le foglie di alloro, il prezzemolo tritato finemente, coprire e lasciare in forno per 40 minuti. Disporre il piatto finito su piatti porzionati e condire con panna acida.
Come cucinare le patate ai funghi congelate in una pentola a cottura lenta
Ci sono un milione di modi per cucinare funghi congelati con patate e un multicooker in questa materia risulta essere l'elettrodomestico più ottimale, che semplifica notevolmente e accelera l'intero processo. Diamo un'occhiata alle ricette per patate con funghi congelati per un multicooker e scopriamo come differisce la tecnologia per preparare tali piatti.
Patate con funghi surgelati in pentola a cottura lenta con aggiunta di cavolo e carote.
Avrai bisogno:
- 500 g di patate;
- 200 g di funghi surgelati;
- 300 g di cavolo cappuccio;
- 1 cipolla grande;
- 2 carote medie;
- 1 pomodoro (può essere sostituito con concentrato di pomodoro);
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale;
- sale (a piacere).
Metodo di cottura: Scongelare e far bollire i funghi, tagliarli a fettine. Friggere le cipolle tritate e le carote grattugiate in olio in una pentola a cottura lenta, aggiungere i funghi e continuare a friggere. (modalità di cottura, 10 minuti). Aggiungere le patate tritate, il cavolo tritato e il pomodoro a pezzetti, salare, mescolare, accendere la modalità "stufatura" per 2 ore.
Buon appetito! Ora sai come cucinare funghi e patate congelati.
Come cucinare funghi e patate congelati in una pentola a cottura lenta
Patate con funghi funghi congelati in una pentola a cottura lenta con porri.
Avrai bisogno:
- 5 patate;
- 1 porro;
- 200 g di funghi surgelati;
- verdure;
- sale (a piacere).
Metodo di cottura: mettere le patate tritate, i porri, i funghi e le erbe in una casseruola multicooker, salare, accendere la modalità "stufatura" per 2 ore. Se lo desideri, puoi aggiungere carne tritata (io ho aggiunto maiale).
Un'altra ricetta per patate con funghi congelati.
Avrai bisogno:
- 6 patate;
- funghi congelati (quantità - a piacere);
- 0,5 tazze di panna acida;
- sale (a piacere).
Metodo di cottura: mettere i funghi tritati in una casseruola multicooker, salare, attivare la modalità "stufatura" per 1 ora. Aggiungere le patate tritate, la panna acida, aggiustare di sale, attivare la modalità "pilaf" (il tempo viene impostato automaticamente).
Patate con funghi surgelati con aggiunta di peperone dolce in pentola a cottura lenta.
- 300 g di fagioli
- 4 tuberi di patata,
- 300 g di funghi di latte,
- 1-2 carote,
- 2 pomodori,
- 1 baccello di peperone dolce
- Sale e pepe a piacere.
Metodo di cottura:
- Se si prendono fagioli crudi, devono prima essere bolliti in un multicooker in modalità "Stew" per 1 ora, dopodiché sciacquiamo i fagioli al setaccio e li mettiamo in un multicooker, aggiungendo patate e funghi. Attiviamo la modalità "Cottura a vapore" per 40 minuti. Grattugiare le carote, tagliare il peperone a listarelle sottili, tagliare il pomodoro a pezzetti.
- 15 minuti dopo l'inizio della modalità "Cottura a vapore", mettere le carote, i pomodori, i peperoni, dopo averli fritti leggermente in una padella.
- 5 minuti prima della fine della cottura, salare le patate con i funghi e le verdure e aggiungere le spezie.
Come cucinare lo stufato di funghi congelato
Prima di cucinare funghi congelati con patate in modalità stufato, è necessario apprendere alcune sottigliezze: ad esempio, il metodo di preparazione del cibo, che è descritto nelle ricette seguenti.
Patate in umido con funghi surgelati con cavolo cappuccio in un pomodoro.
- 300 g di patate
- 200 g di funghi surgelati
- 400 g di cavolo cappuccio
- 1 cipolla grande
- 1 carota grande
- 3 cucchiai concentrato di pomodoro o ketchup
- 1 cucchiaio Sahara
- 1 bicchiere d'acqua
- sale, pepe, lavrushka
- olio vegetale
Metodo di cottura:
- 2 cucchiai olio vegetale, cipolla tritata, carote grattugiate grossolanamente mettere in una ciotola multicooker, attivare la modalità "torta" per 10 minuti, mescolare 2-3 volte nel processo;
- resettare la modalità cliccando “off”;
- aggiungere le patate tritate, il cavolo tritato, i funghi tagliati a fette e versare 0,5 tazze di acqua calda, attivare la modalità "zuppa" per 1 ora;
- aggiungere il concentrato di pomodoro o il ketchup, diluito in 0,5 tazze di acqua, sale, zucchero, pepe, lavrushka e impostare nuovamente la modalità "zuppa" per 30 minuti.
Patate molto gustose con funghi e cavolo cappuccio, stufate, non bollite o fritte, rimangono calde a lungo.
Patate stufate in padella.
- Funghi congelati (porcini, funghi prataioli, funghi) - 800 g
- Patate - 500 g
- Pomodori - 500 g
- Cipolle - 250 g
- Burro - 100 g
- Farina - 1 cucchiaio. l.
- Acqua - 250 ml
- Panna acida - 100 g
- Verdure di aneto - 5 g
- Sale qb
Metodo di cottura:
- I funghi vengono leggermente fritti nell'olio, si aggiungono le cipolle tritate finemente e si lasciano sul fuoco fino quasi a cottura. Quindi cospargere di farina, mescolare, versare acqua, aggiungere panna acida, sale.
- Ai funghi si aggiungono le patate, dopo 10 minuti i pomodori, precedentemente tagliati a fettine, vengono stufati in padella a fuoco basso finché sono teneri.
- Quindi i funghi vengono sparsi su un piatto e cosparsi di aneto tritato finemente.
Stufato di patate appetitoso con funghi surgelati.
Come cucinare un delizioso e appetitoso stufato di patate ai funghi surgelati: ogni seconda casalinga fa una domanda del genere. Una semplice ricetta aiuterà a risolvere questo problema.
Avremo bisogno:
- 5 tuberi di patata bolliti,
- 300 g di funghi surgelati,
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di senape
- 1 mazzetto di aneto
- sale qb.
Metodo di cottura:
- Pelare le patate, tagliarle a listarelle. Scongelare i funghi, tagliarli a listarelle. Friggere i funghi in una padella.
- Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente. Pelate la cipolla, lavatela, tritatela finemente e fatela soffriggere in olio vegetale. Mescolare la cipolla con la senape, il sale. Versare la salsa risultante sui funghi e cospargere di erbe.
- Mettere le patate in una padella a parte e friggerle fino a metà cottura. Unire ai funghi e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.
Buon appetito!
Funghi porcini in umido con patate.
Quello che ti serve:
- 1 kg di burro congelato,
- 4 patate,
- 5-6 pomodori,
- 2 cipolle grandi,
- 1 cucchiaino. prezzemolo tritato finemente, aneto e cipolle verdi,
- 1 cucchiaio. l. Farina,
- 1 bicchiere di panna acida densa,
- 1 cucchiaio. l. burro,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- ½ cucchiaino foglie salate tritate finemente,
- Pepe nero macinato,
- sale
Pelare il burro, togliere la pelle dai cappucci, tagliare le cosce di ¾. Tagliare a fettine i funghi preparati. Tritare finemente la cipolla, friggerla in olio vegetale. Aggiungere i funghi, salare, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando il succo in eccesso evapora. Versare acqua bollente sui pomodori, sbucciarli, tagliarli a cubetti. Aggiungere le patate a dadini, il burro in una padella con i funghi, dopo 10 minuti aggiungere i pomodori, salare, aggiustare di sale e pepe a piacere, cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti. Mescolare bene la panna acida con la farina, versare nei funghi e nelle patate, cuocere fino a quando non si sarà addensato. Servire con un trito di erbe aromatiche.
Ricetta con ravanello e spezie orientali.
Ingredienti:
- 500 g di funghi congelati (champignon o bianchi);
- 4 patate, 500 g di ravanelli;
- ½ bicchiere di vino rosso d'uva;
- 1 cucchiaio. l. Panna acida;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 2 cucchiaini olio di sesamo;
- 1-3 cucchiaini zenzero macinato;
- 1-3 cucchiaini Pepe nero macinato;
- 1 cucchiaio. l. zucchero, sale.
Metodo di cottura:
Tritate finemente i funghi. Sciacquare i ravanelli, sbucciarli, tagliarli a listarelle sottili, metterli in una casseruola di acqua bollente per 3-5 minuti e metterli in uno scolapasta.Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere il ravanello bollito. Dopo 5 minuti aggiungere i funghi, mescolare bene e friggere per altri 2 minuti circa. Quindi aggiungere le patate tagliate a listarelle, lo zucchero, il sale, lo zenzero macinato, il pepe nero macinato, il vino d'uva rossa, la panna acida e ½ bicchiere d'acqua calda. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco vivace. Copri la padella e lascia sobbollire per altri 5-6 minuti. Togliere dal fuoco i funghi preparati con patate e ravanelli, cospargere di olio di sesamo e agitare più volte.
