I funghi prataioli allo spiedo sono un antipasto insolito e gustoso, ottimo per una tavola festiva. Ci sono molte ricette disponibili per fare tartine e kebab con questi funghi.
Champignon in salsa di soia, cotti al forno su spiedini
I funghi prataioli sugli spiedini nel forno cuociono rapidamente e facilmente. Per cucinare uno spiedino di funghi, devi preparare i seguenti prodotti:
- funghi di circa la stessa dimensione media - 300 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- salsa di soia - due cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- peperoncino macinato;
- sale;
- aneto;
- un paio di spicchi d'aglio.
Preparazione:
1. Lavare i funghi prataioli, asciugateli con un canovaccio da cucina e metteteli in un sacchetto.
2. Tritate gli spicchi d'aglio e mescolateli con i funghi, aggiungere la paprika e l'aneto tritato lì.
3. Versare l'olio vegetale nella busta, salsa di soia, succo di limone, aggiungere sale, pepe e agitare bene.
4. Immergere i funghi in questa marinata per almeno 15 minuti, più sono marinati, meglio è, è possibile e un'ora e mezza.
5. Funghi prataioli sottaceto infilati su spiedini, mettere in una pirofila rivestita di pergamena. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 200 gradi.
Shashlik di champignon in maionese su spiedini
Se non c'è modo di uscire nella natura e cucinare uno spiedino di funghi, puoi farlo a casa. Puoi fare uno spiedino di funghi su spiedini usando questa ricetta. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- funghi prataioli - medi;
- Maionese;
- sale pepe;
- olio vegetale.
Segui queste istruzioni per preparare una ricetta per i funghi prataioli su spiedini al forno:
1. Lavare accuratamente i funghi, asciugare e adagiare sugli spiedini.
2. Applicare la maionese ai funghi, distribuirlo uniformemente con le mani, sale e pepe.
3. Mettere gli spiedini di funghi su una teglia.leggermente oliato con olio vegetale.
4. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180-200 gradi, cuocere in modalità "Grill" per 15 minuti. Durante questo periodo, il kebab deve essere girato due volte.
Ricetta per tartine con funghi prataioli e salmone su spiedini
Le tartine con funghi prataioli sugli spiedini sono un buon antipasto per una tavola festiva. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- salmone - 1 kg;
- funghi prataioli - 0,5 kg;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 150 g;
- salsa di soia - 3 cucchiai. l .;
- due cucchiai di olio d'oliva;
- erbe aromatiche, spezie.
Attenersi a questa ricetta con una foto di tartine con funghi prataioli su spiedini:
1. Tagliare il salmone a fette, marinare in panna acida mescolata con erbe e spezie.
2. Lavare accuratamente i funghi, asciugare, sottaceto in una miscela di olio vegetale e salsa di soia. Sia il salmone che i funghi devono essere messi a bagno nella marinata per almeno 15 minuti.
3. Funghi e pesce dovrebbero essere infilati a turno sugli spiedini, avvolgere ogni tartina in un foglio.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere le tartine su una teglia, infornare per 15 minuti.
Tartine di champignon sott'aceto con cetriolo su spiedini (con foto)
I funghi prataioli sottaceto sugli spiedini sono apprezzati da molte casalinghe: un antipasto molto semplice e incredibilmente gustoso.
Ingredienti:
- una lattina di funghi interi in salamoia;
- cetriolo fresco;
- 100 g di filetto di pollo;
- un peperone bulgaro.
Per preparare la merenda, segui la ricetta con una foto passo passo di tartine con funghi prataioli sottaceto su spiedini:
1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, soffriggere leggermente in una padella in olio vegetale fino a doratura. Aggiungi sale, pepe e altre spezie a tuo gusto.
2. Tagliare il cetriolo a fettine sottili, tagliare il peperone a cubetti.
3. Scolare il liquido dal barattolo con i funghi prataioli, asciugare i funghi tamponandoli con della carta assorbente.
4. Infilare gli champignon sottaceto uno per uno a piccoli gradini, cubo di pepe, filetto di pollo e cerchio di cetriolo.
5. Tartine con funghi sott'aceto guarnire con erbe aromatiche e servire con salsa di pomodoro.
Champignon su spiedini con zenzero al forno
Per preparare uno spiedino di funghi secondo questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- mezzo chilogrammo di funghi prataioli;
- zenzero macinato - 0,5 cucchiaini;
- paprika macinata - 1 cucchiaino;
- sale;
- una miscela di peperoni macinati.
Cuocere i funghi cotti al forno su spiedini nel modo seguente:
1. Lavate i funghi, mettere in uno scolapasta per fare il bicchiere d'acqua.
2. Mettere i funghi in una ciotola, aggiungere sale, pepe, spezie, maionese e mescolare bene.
3. Lasciare i funghi nella marinata per un paio d'ore.
4. Infilare i funghi in salamoia sugli spiedini, mettere su una teglia e mandare a cuocere in forno per 15 minuti a una temperatura di 200 gradi.
Spiedini di funghi prataioli e verdure al forno
Usa i seguenti prodotti per preparare uno spuntino delizioso:
- zucchine - 1 pz.;
- funghi prataioli - 16 pezzi medi;
- peperone;
- lampadina;
- olio d'oliva - 4 cucchiai l .;
- un cucchiaio di succo di limone;
- uno spicchio d'aglio;
- erbe aromatiche e spezie fresche - rosmarino, origano, timo, salvia;
- sale;
- pepe bianco macinato.
Gli spiedini di champignon su spiedini al forno possono essere preparati in questo modo:
1. Lavare i funghi prataioli, sbucciare i cappucci.
2. Lavare i peperoni, tagliatela a metà, privatela dei semi, tagliatela a fettine larghe.
3. Sbucciate la cipolla, tagliarlo a grossi anelli. Tagliate anche le zucchine a fettine larghe.
4. Mettere tutte le verdure preparate in una grande ciotola.Condire con olio d'oliva e succo di limone. Tritate le erbe aromatiche, passate l'aglio alla pressa e aggiungetele alle verdure.
5. Lasciar marinare le verdure per almeno un quarto d'ora.
6. Strofinare le verdure su spiedini di legno, adagiare su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per venti minuti.
Tartine con funghi prataioli, olive e prosciutto
Ingredienti richiesti:
- formaggio stagionato;
- prosciutto;
- olive verdi denocciolate;
- piccoli funghi sottaceto.
Attenersi a questa ricetta per tartine su spiedini con funghi prataioli:
1. Tagliare il prosciutto e il formaggio in modo uniforme, cubi della stessa dimensione.
2. Scolare il liquido dai barattoli con olive e funghi. Asciugare ulteriormente questi componenti con un tovagliolo di carta.
3. Infilare tutti gli ingredienti delle tartine su spiedini colorati. in questo ordine: formaggio, oliva, champignon, prosciutto.
4. Mettere le tartine già pronte su un piatto sopra le foglie di lattuga.
Antipasto allo spiedo con funghi sott'aceto e formaggio
Ingredienti richiesti:
- Pane bianco;
- funghi prataioli sottaceto;
- salsiccia affumicata bollita;
- formaggio stagionato;
- Maionese;
- cetriolo.
Prepara questo antipasto su spiedini con funghi in salamoia in questo modo:
1. Tagliare il pane in porzioni e cospargerlo di maionese.
2. Tagliare la salsiccia e il formaggio a pezzi grandi.
3. Mettere un pezzo di salsiccia e formaggio sopra il pane.
4. Mettere un fungo e un piatto di cetrioli arrotolato su uno spiedino.
5. Fissare lo spiedino sulla tartina forando con esso la salsiccia.
