Deliziose insalate con pollo e funghi, funghi prataioli: foto e semplici ricette passo-passo per fare spuntini ai funghi

Le deliziose insalate a base di funghi e pollo sono popolari non solo nel nostro paese. Anche il menu del ristorante in molte cucine del mondo è pieno di nomi di piatti a base di funghi e pollo. Gli uomini apprezzano particolarmente queste prelibatezze per il loro alto valore nutritivo, la sazietà e il gusto eccellente.

Gli ingredienti principali dell'insalata sono necessariamente corpi di frutta e pollo. Gli integratori possono essere formaggi, verdure, frutta, erbe aromatiche. E per rendere il piatto più piccante, puoi sostituire la carne bollita con carne affumicata.

Le ricette proposte per preparare un'insalata con funghi, funghi prataioli e pollo aiuteranno ogni casalinga a diversificare il menu quotidiano della famiglia e decorare qualsiasi festa festiva. Vale la pena notare che puoi apportare modifiche alle ricette a tuo piacimento, ad esempio aggiungendo o rimuovendo uno o più ingredienti.

Ricetta per fare insalata con pollo e funghi in scatola

La ricetta per un'insalata semplice con pollo e funghi ha abbastanza prodotti convenienti disponibili in ogni cucina. Dopo aver preparato in anticipo tutti gli ingredienti, in pochi minuti potrai realizzare uno spuntino delizioso.

  • 400 g di filetto di pollo;
  • 500 g di corpi fruttiferi in salamoia o sotto sale;
  • 2 uova;
  • 200 g di mais in scatola;
  • 1 mazzo di cipolle verdi;
  • 1 carota;
  • 150 ml di maionese o panna acida;
  • Verdure di prezzemolo.

La ricetta per preparare un'insalata con pollo e funghi in scatola è descritta passo dopo passo.

  1. Fai bollire il pollo, le uova e le carote finché sono teneri.
  2. Tagliare la carne a cubetti, tritare le uova sbucciate, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
  3. Tagliate i funghi a listarelle, tritate il prezzemolo e la cipolla con un coltello.
  4. Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore, versa la maionese, mescola fino a che liscio.
  5. Mettete in una bella insalatiera e servite.

Insalata di pollo affumicato, funghi freschi e noci

Una deliziosa e sostanziosa insalata preparata con pollo, funghi e noci non passerà inosservata a quelle fatte in casa. L'abbinamento perfetto farà sì che chiedano integratori più e più volte.

  • 400 g di carne di pollo affumicata;
  • 500 g di funghi freschi;
  • 150 g di noci tritate;
  • Foglie di lattuga;
  • 2 cetrioli sottaceto;
  • 3 uova sode;
  • 100 g di yogurt naturale;
  • Sale, prezzemolo e olio vegetale.

La cottura dell'insalata con pollo affumicato, funghi freschi e noci è programmata per fasi.

  1. Tagliate i funghi a listarelle, metteteli in una padella con un filo d'olio e fateli soffriggere per 10-15 minuti.
  2. Mettete in una ciotola a parte e lasciate raffreddare.
  3. Tagliare la carne a cubetti, tritare le uova sode ei cetrioli sottaceto con un coltello.
  4. Mescolare corpi fruttiferi, pollo, cetrioli, uova in un contenitore, sale, se necessario, mescolare.
  5. Versare lo yogurt, mescolare ancora per ottenere una massa omogenea.
  6. Mettere le foglie di lattuga su un piatto piano, adagiarci sopra il piatto preparato.
  7. Cospargere con le noci e guarnire con rametti di prezzemolo verde.

Ricetta per insalata di sfoglia "Tsarskoe" con funghi e pollo affumicato

L'insalata "dello zar" con pollo e funghi è una di quelle ricette popolari in qualsiasi periodo dell'anno. Siate certi che questo trattamento diventerà uno dei vostri piaceri distintivi.

  • 300 g di carne di pollo affumicata;
  • 500 g di funghi;
  • 3 uova;
  • 3 tuberi di patata;
  • 1 cipolla e 1 carota;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • Olio vegetale;
  • Maionese e sale.

L'insalata a strati “dello zar” preparata con funghi e pollo affumicato è descritta di seguito in più fasi.

Dopo la pulizia preliminare, tagliare i corpi fruttiferi a cubetti e friggerli in olio fino a quando il liquido evapora completamente, quindi portare fino a doratura. Friggere diversi piccoli funghi interi per guarnire.

In una padella a parte, soffriggere per 10 minuti le carote sbucciate e grattugiate grossolanamente.

Aggiungere la cipolla tritata, mescolare e soffriggere per altri 5-7 minuti.

Lessare le patate e le uova finché sono teneri, lasciare raffreddare.

Pelare le patate, grattugiare su una grattugia grossa, tritare le uova sbucciate con un coltello, tagliare la carne affumicata a cubetti.

Per prima cosa, mettere uno strato di patate in un'insalatiera, aggiungere sale e ungere con la maionese.

Quindi, metti la carne e fai di nuovo una rete di maionese.

Lo strato successivo saranno cipolle con carote, che devono essere unte con maionese.

Versare uno strato di uova, formare una rete di maionese, spalmare sopra i funghi fritti e ancora uno strato di maionese.

Decorate la superficie del piatto con il formaggio grattugiato, poi una rete di maionese e potete stendere qualche fungo intero fritto.

Mettere in frigorifero per 1-2 ore in modo che tutti gli strati siano ben saturi di maionese.

Ricetta insalata con pollo, funghi e carote coreane a strati

Tutti concordano sul fatto che un'insalata a base di carote, funghi e pollo sia molto gustosa e aromatica, soprattutto se si aggiungono carote coreane. Il piatto disposto a strati e servito in piccole insalatiere porzionate conquisterà anche i buongustai esigenti.

  • 300 g di petto di pollo;
  • 400 g di funghi;
  • 1 mazzo di cipolle verdi;
  • 3 uova;
  • 70 g di formaggio a pasta dura;
  • 100 g di carote coreane;
  • Olio vegetale, sale e maionese;
  • Prezzemolo per guarnire.

La ricetta per un'insalata a base di pollo e funghi, disposta a strati, è descritta passo dopo passo di seguito.

  1. Lessare il petto finché è tenero (la prontezza viene controllata perforando un coltello sottile: un liquido trasparente dovrebbe risaltare dalla carne).
  2. Fai bollire le uova per 10 minuti. in acqua salata, lasciare raffreddare, pelare e separare gli albumi dai tuorli.
  3. Grattugiate gli albumi su una grattugia media, i tuorli su una grattugia forata, mettete il tutto in piatti separati.
  4. Tagliare il bollito a pezzetti, i corpi fruttiferi dopo averli pelati a listarelle.
  5. Friggere i funghi in poco olio per 5-7 minuti, aggiungere un po 'di sale.
  6. Stendere separatamente senza olio e lasciare raffreddare completamente.
  7. Puoi comprare le carote coreane al negozio e, se hai tempo, preparale tu stesso.
  8. Preparare delle insalatiere porzionate per l'insalata e disporre tutti gli ingredienti a strati.
  9. Per prima cosa stendete uno strato di carote coreane, spennellate con uno strato sottile di maionese.
  10. Aggiungere la carne di pollo, versare la maionese e lisciare con un cucchiaio.
  11. Distribuire sopra i corpi fruttiferi, formare una rete di maionese e spalmare con un cucchiaio.
  12. Versare e lisciare le proteine ​​del pollo, spennellare con la maionese.
  13. Cospargere di cipolla tritata e cospargere di briciole di tuorlo.
  14. Successivamente, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, spolverare i tuorli e guarnire con foglie di prezzemolo verde.

Insalata con funghi in scatola, formaggio, cipolle e pollo

L'insalata a base di pollo con funghi e formaggio risulta essere tenera, leggera e soddisfacente. Queste graffette funzionano bene insieme e consentono di aggiungere altri ingredienti al piatto.

  • 400 g di funghi in scatola;
  • 500 g di carne di pollo (qualsiasi parte);
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 2 teste di cipolla;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 3% di aceto - 2 cucchiaini;
  • 100 ml di maionese;
  • 3 cucchiai. l. olio vegetale;
  • Sale qb;
  • 1 mazzetto di aneto verde e prezzemolo.

La ricetta per fare un'insalata con funghi in scatola, formaggio e pollo è descritta in dettaglio per quelle massaie che stanno appena iniziando il loro viaggio culinario.

  1. Lavate bene la carne, asciugatela con carta assorbente e tagliatela a pezzetti.
  2. Salare a piacere, mettere in una padella con olio, soffriggere per 15-20 minuti. a fuoco medio.
  3. Sciacquare i corpi di frutta in scatola, tagliarli a strisce sottili, sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
  4. Cipolle per 15 min. versare sopra dell'acqua bollente per non aggiungere amarezza al piatto.
  5. Grattugiate il formaggio a divisioni medie, tritate le erbe con un coltello, passate gli spicchi d'aglio al torchio.
  6. Mescolare l'aglio con la maionese e l'aceto, aggiungere tutti gli ingredienti, mescolare bene.
  7. Mettere in un'insalatiera, cospargere di scaglie di formaggio e guarnire con erbe (tritate finemente o rametti).

Insalata con pollo affumicato, funghi, cetrioli e prugne

Va notato che l'insalata con pollo, funghi e prugne è particolarmente apprezzata dalle casalinghe. I prodotti alimentari sono disponibili in qualsiasi negozio tutto l'anno.

  • 500 g di carne di pollo affumicata;
  • 400 g di funghi;
  • 200 g di prugne morbide;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 4 pz. uova di gallina e tuberi di patata (bolliti);
  • 1 cetriolo fresco;
  • 300 ml di maionese;
  • 3-4 rametti di prezzemolo;
  • Sale, olio di semi di girasole.

Segui questa ricetta passo passo per un'insalata con pollo affumicato, funghi e prugne.

  1. Tagliare la carne a pezzetti, tritare le uova con un coltello, tagliare le patate a cubetti.
  2. Dopo la pulizia, tagliare i funghi a listarelle, friggerli in olio fino a doratura, adagiarli su un piatto e lasciarli raffreddare.
  3. Tagliare il cetriolo a cubetti, tritare le prugne, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
  4. Iniziare a raccogliere l'insalata: mettere il primo strato di prugne, poi la carne e ungere con la maionese.
  5. Quindi, stendere le patate, aggiungere un po 'di sale, ungere con la maionese.
  6. Stendi uno strato di funghi, sopra un uovo e uno strato di maionese.
  7. Aggiungere uno strato di scaglie di formaggio, aggiungere i cubetti di cetriolo e guarnire con rametti di prezzemolo verde.

Ricetta per insalata Skazka con pollo, aglio e funghi

Senza una ricetta per l'insalata Skazka a base di pollo e funghi, una festa festiva non sarà così festosa.

  • 500 g di petto di pollo;
  • 6 uova;
  • 800 g di funghi;
  • 100 g di gherigli di noci tritati;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 5 spicchi d'aglio;
  • 2 teste di cipolla;
  • Maionese, sale, olio vegetale.

Una ricetta fotografica ti aiuterà a preparare un'insalata con pollo e funghi senza troppi sforzi.

  1. Sbucciate la cipolla, tagliatela a cubetti, tagliate a listarelle i funghi dopo averli pelati e fateli soffriggere insieme alla cipolla in 3 cucchiai. l. olio vegetale 15 min.
  2. Lavare il petto, farlo bollire in acqua finché è tenero e, dopo il raffreddamento, tagliarlo a pezzetti.
  3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, pelare l'aglio, passare al torchio e mescolare con la maionese.
  4. Lessare le uova per 10 minuti, raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
  5. Dividete tutti gli ingredienti in modo da ottenere nell'insalata 2 strati di prodotto.
  6. Per prima cosa funghi e cipolle, poi carne e spennellare con maionese.
  7. Quindi uova, noci, ancora uno strato di maionese e formaggio grattugiato.
  8. Ripeti di nuovo la disposizione degli strati nella stessa sequenza.
  9. Riponete la pirofila in frigorifero per almeno 2 ore.

Insalata di pollo affumicato con funghi e fagioli rossi

Oggi, un'insalata a base di pollo, funghi e fagioli sta diventando particolarmente rilevante. Questa combinazione di ingredienti aggiungerà una certa varietà al menu del giorno e sarà in grado di decorare la tavola per qualsiasi festa di famiglia.

  • 400 g di pollo affumicato;
  • 400 g di fagioli rossi in scatola;
  • 4 uova sode;
  • 300 g di funghi sott'aceto;
  • 1 cetriolo fresco;
  • 1 mazzo di cipolle verdi;
  • Rametti di basilico o prezzemolo;
  • 200 ml di maionese.

Cucinare una deliziosa insalata con pollo affumicato, fagioli e funghi non richiederà molto tempo.

  1. Tagliare tutti gli ingredienti in un'insalata e metterli in un'insalatiera.
  2. Sciacquare i fagioli sotto l'acqua corrente, dopo averli messi in uno scolapasta.
  3. Scolare e unire al resto del cibo.
  4. Versare la maionese, mescolare bene il tutto per amalgamare con tutti gli ingredienti.
  5. Guarnire con un paio di rametti di basilico o prezzemolo.

Insalata con pollo, funghi, cipolle e pomodori

Sentiti libero di aggiungere una ricetta di insalata con pollo, funghi e pomodori al tuo taccuino culinario. È così gustoso e originale che decorerà qualsiasi festa festiva e persino una cena romantica.

  • 400 g di carne di pollo (bollita);
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 300 g di funghi;
  • 3 pomodori;
  • 1 cipolla;
  • Maionese, olio vegetale, sale.
  • Verdure di prezzemolo.

La ricetta per preparare una deliziosa insalata con pollo, funghi e pomodori è descritta di seguito in dettaglio.

  1. Rimuovere la pellicola dai cappucci di champignon, rimuovere le punte delle gambe.
  2. Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere in olio fino a quando non sarà dorata.
  3. Mettere i funghi sulla cipolla e soffriggere per 10 minuti. a fuoco medio.
  4. Tagliare la carne a cubetti, metterla in un'insalatiera, aggiungere i corpi di frutta raffreddati e le cipolle.
  5. Aggiungere i pomodori a cubetti, il formaggio grattugiato finemente, aggiustare di sale e mescolare.
  6. Condire con la maionese, mescolare delicatamente e guarnire con foglie di prezzemolo verde in cima.
  7. Servire subito in modo che i pomodori non lascino scorrere il succo.

Insalata di pollo con funghi, formaggio e uova, disposta a strati

Un'insalata a base di pollo, funghi, formaggio e uova risulta non solo gustosa, ma incredibilmente gustosa, con un aroma gradevole.

  • 2 filetti di pollo;
  • 500 g di funghi;
  • 5 uova;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 15 pz. prugne morbide;
  • 3 cetrioli sottaceto;
  • 1 testa di cipolla;
  • Sale, olio vegetale;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 200 ml di maionese.

La ricetta per l'insalata a strati con pollo, funghi, formaggio e uova è descritta in più fasi in modo che le casalinghe alle prime armi possano affrontare rapidamente e correttamente il processo.

  1. Lessare il filetto di pollo finché è tenero, lasciarlo raffreddare e smontarlo in fibre.
  2. Tritare i funghi con un coltello, tritare la cipolla a cubetti e friggere l'intera massa fino a doratura leggermente.
  3. Lessare le uova, lasciar raffreddare, sbucciare e separare gli albumi dai tuorli.
  4. Grattugiare gli albumi ei tuorli fini su una grattugia grossa, stenderli separatamente l'uno dall'altro.
  5. Metti da parte 1 cetriolo piccolo e 5-6 pezzi. prugne per la decorazione, tritare i restanti cetrioli e la frutta secca a listarelle.
  6. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, unire con proteine, aglio schiacciato e maionese, sbattere bene con una forchetta.
  7. Montare l'insalata in quest'ordine: prugne, carne e spennellare con un buon strato di maionese.
  8. Quindi, cetrioli, tuorlo, uno strato sottile di maionese e stendere i funghi e le cipolle.
  9. Spennellate generosamente con la maionese, spolverizzate con il tuorlo e decorate la superficie del piatto: tagliate il cetriolo obliquamente a forma di foglie, le prugne a listarelle sottili.
  10. Disegna il contorno dei rametti di prugna e delle foglie di cetriolo.

Insalata di pollo affumicato con funghi e ananas

La ricetta per un'insalata con pollo affumicato, funghi e ananas dovrebbe assolutamente essere adottata da ogni casalinga. Un piatto insolitamente gustoso, soddisfacente e aromatico può decorare la tavola festiva di ogni celebrazione.

  • 300 g di pollo affumicato;
  • 3 uova di gallina;
  • 300 funghi;
  • 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole;
  • 150 g di ananas in scatola;
  • 4-5 rametti di prezzemolo;
  • 150 ml di maionese;
  • 3 cucchiai. l. salsa di soia;
  • Sale.

Una ricetta passo passo per preparare un'insalata con pollo e funghi aiuterà i giovani chef ad affrontare il processo.

  1. Tagliare la carne a cubetti, i corpi fruttiferi a listarelle.
  2. Sbattete le uova di gallina in una ciotola, aggiungete la salsa e sbattete leggermente con una frusta.
  3. Versare in una padella unta, soffriggere come una frittella, mettere su un piatto e tagliare a listarelle sottili e corte.
  4. Friggere i funghi nell'olio per 10 minuti.
  5. Metti la carne di pollo, i pancake tritati, i corpi di frutta fritti in un contenitore profondo.
  6. Tagliare l'ananas in scatola a cubetti e inviarlo agli ingredienti principali.
  7. Aggiungere il prezzemolo tritato, aggiustare di sale, aggiungere la maionese e mescolare delicatamente.
  8. Servire subito il piatto disponendolo in insalatiere porzionate o ciotoline.

Insalata di funghi con pollo, formaggio, funghi e mais

Un'insalata a base di pollo affumicato, funghi e formaggio può essere preparata ogni giorno per una cena in famiglia. E se diluisci il piatto con mais in scatola, risulterà ancora più gustoso e l'insalata può essere servita sul tavolo festivo.

  • 300 g di pollo affumicato;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 400 g di funghi;
  • 100 g di mais in scatola;
  • 3 uova sode;
  • Sale, olio vegetale;
  • 7-9 anelli di ananas in scatola;
  • Maionese per condire.

Segui questa ricetta passo passo per preparare un'insalata con pollo, funghi e formaggio.

  1. Tagliate i funghi a cubetti e friggeteli nell'olio fino a quando saranno leggermente dorati, metteteli in una ciotola e fateli raffreddare.
  2. Pelare le uova sode, tritarle finemente, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, passare l'aglio al torchio, tagliare la carne a cubetti, scolare il mais dal liquido.
  3. Condire la carne, il formaggio, le uova, i funghi, il mais e l'aglio con la maionese, salare e mescolare.
  4. Asciugare gli anelli di ananas con un tovagliolo di carta, tagliarli a cubetti e disporli su un piatto piano.
  5. Versare sopra l'insalata e decorare a proprio piacimento.

Insalata di quercia con pollo, funghi, sottaceti e formaggio

L'insalata "Dubok" cucinata con pollo, funghi e formaggio è perfetta per una tavola festiva. Tutti gli ingredienti utilizzati per il piatto possono essere acquistati in qualsiasi supermercato.

  • 4 patate lesse;
  • 200 g di filetto di pollo pre-bollito;
  • 300 g di funghi sott'aceto;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 1 cetriolo sottaceto;
  • 4 uova sode;
  • ½ mazzo di aneto fresco;
  • Maionese - per versare;
  • Foglie di lattuga.

L'insalata di funghi con funghi, pollo e formaggio viene preparata in più fasi.

  1. Distribuire le foglie di lattuga su un piatto grande piatto, mettere una forma staccabile in alto al centro in modo da disporre il piatto a strati.
  2. Mettere le patate grattugiate sul fondo, aggiungere il sale, ungere con la maionese.
  3. Quindi, stendere la carne a dadini, premere con un cucchiaio e spennellare con la maionese.
  4. Tagliare il cetriolo a cubetti, mettere il filetto di pollo, ungere di nuovo.
  5. Rimettete uno strato di patate grattugiate, mettete i corpi dei frutti tagliati a pezzi e spennellate con la maionese.
  6. Grattugiare le uova sbucciate su una grattugia fine, fare una rete di maionese sopra.
  7. Cospargere la superficie prima con formaggio grattugiato, poi erbe aromatiche tritate, togliere lo stampo e servire il piatto.

Abbondante insalata "Obzhorka" con pollo e funghi

Se tu e la tua famiglia siete stanchi del familiare "Olivier" o "Mimosa", preparate una deliziosa e soddisfacente insalata Obzhorka con pollo e funghi.

  • 800 g di filetto di pollo;
  • 4 carote e 4 cipolle;
  • 5 spicchi d'aglio;
  • 700 g di champignon;
  • Olio vegetale;
  • Maionese - per versare;
  • Sale ed erbe aromatiche qb.

Una ricetta abbastanza semplice per preparare un'insalata con pollo e funghi è descritta in più fasi.

  1. Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a cubetti e friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.
  2. Seleziona le verdure in una ciotola profonda separata dove si mescolerà l'insalata.
  3. Tagliare il filetto di pollo a cubetti e friggerlo anche nell'olio fino a doratura, condirlo con le verdure.
  4. Tagliare i funghi a strisce, friggerli leggermente in olio vegetale, aggiungere al piatto futuro.
  5. Passare l'aglio alla pressa, mescolare con tutti gli ingredienti e condire con la maionese.
  6. Aggiustate di sale, mescolate, mettete in un'insalatiera e guarnite con le erbe tritate sopra.
  7. Mettete in frigorifero per 2-3 ore in ammollo bene con la maionese e servite.

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