Cucinare il burro sott'aceto: ricette per l'inverno

I funghi più comuni e popolari sono chiamati porcini da molti raccoglitori di funghi. Puoi cucinare vari piatti e preparazioni da loro: insalate, zuppe, julienne, salse, caviale. Sono anche usati come ripieni per torte, pizze, frittelle e tortine. Molte casalinghe preferiscono mettere sott'aceto il burro, perché nessuna vacanza, specialmente il nuovo anno, può fare a meno di questo piatto.

Leggi di più
Come cucinare i finferli: consigli pratici

Con l'inizio della stagione dei funghi iniziano sempre le faccende piacevoli. Quindi, con l'apparizione dei finferli nella foresta, ogni raccoglitore di funghi cerca di raccoglierne il maggior numero possibile per cucinare molte prelibatezze diverse a casa. Va notato che i piatti a base di questi funghi sono teneri e appetitosi.

Leggi di più
Funghi sott'aceto a casa: ricette per l'inverno

Un antipasto così sorprendentemente gustoso porterà le note familiari dell'autunno caldo alle gelide giornate invernali, perché nulla può essere paragonato a questa prelibatezza: i funghi in salamoia a casa. Inoltre, questo piatto avrà un bell'aspetto non solo sul tavolo festivo, ma può anche aggiornare perfettamente la tua dieta quotidiana.

Leggi di più
Come cucinare i funghi prataioli sottaceto

Probabilmente, tutti possono dire che non c'è niente di più buono dei funghi in salamoia. Questi funghi non crescono solo nella foresta, ma sono anche ampiamente coltivati. Molti semplicemente comprano funghi nel negozio e creano capolavori culinari da loro, perché sono molto nutrienti e salutari per il corpo.

Leggi di più
Come essiccare i funghi porcini in casa

Prima di essiccare i funghi porcini, è necessario familiarizzare con tutti i metodi disponibili. È possibile scegliere il metodo appropriato per la raccolta dei porcini confrontando le opzioni disponibili e le raccomandazioni per il metodo di essiccazione. In questa pagina viene spiegato come essiccare i funghi porcini in casa utilizzando un apposito essiccatoio o su una teglia in forno.

Leggi di più
Funghi di latte salati caldi in barattoli e botti

Tradizionalmente, l'ambasciatore caldo dei funghi del latte è popolare perché è un'opzione relativamente rapida per la preparazione di conserve. I funghi di latte salati a caldo non richiedono particolare attenzione al processo di fermentazione e possono essere raccolti in grandi quantità durante la stagione.

Leggi di più
Funghi ostrica in salamoia: ricette fatte in casa

È improbabile che qualcuno di noi si rifiuti di banchettare con un delizioso fungo in salamoia, che attira con il suo aspetto appetitoso. Un tale antipasto è un attributo indispensabile in vacanza e solo per tutti i giorni. Assolutamente tutti i tipi di corpi fruttiferi commestibili possono essere messi in salamoia.

Leggi di più
Metodi per salare i funghi per l'inverno

I volnushki sono funghi commestibili condizionatamente a causa della loro amarezza nel gusto. Tuttavia, dopo l'ammollo preliminare, l'amaro esce dai corpi fruttiferi e tutti i piatti possono essere preparati da essi. Il meglio in casa è la salatura delle onde per l'inverno in modi caldi e freddi.

Leggi di più
Come cucinare deliziosamente funghi fritti con cipolle

I funghi di miele sono incredibili corpi fruttiferi ad alto contenuto di proteine ​​e a basso contenuto di calorie. Queste proprietà sono molto apprezzate nella cucina di molti paesi e, inoltre, questi funghi possono competere con successo con carne e pesce. Gli intenditori di piatti a base di funghi amano i funghi al miele non solo per il loro valore nutritivo, ma anche per il loro gusto piacevole e delicato.I fu

Leggi di più
Metodi per congelare i finferli

I finferli sono giustamente chiamati uno dei doni forestali più utili. Sono ricchi di vitamine, aminoacidi e minerali che migliorano le condizioni della pelle, dei capelli, ripristinano la vista, rimuovono le tossine dal fegato, aumentano l'immunità e altre funzioni protettive del corpo.

Leggi di più
Come salare i funghi champignon: ricette fatte in casa

Molti raccoglitori di funghi concordano sul fatto che il ruolo degli antipasti di funghi sulla tavola festiva e di tutti i giorni dovrebbe appartenere ai funghi. La salatura è uno dei modi più diffusi per preparare i tuoi funghi preferiti per il lungo inverno. Anche le nostre nonne hanno usato questo metodo, quindi sanno esattamente come salare deliziosamente i funghi di miele.

Leggi di più
Funghi porcini sott'aceto: ricette facili passo-passo

I funghi porcini sono considerati funghi "nobili" e si trovano sulla stessa fila dei funghi porcini. In termini di proprietà nutrizionali, questi corpi fruttiferi sono molto utili per le persone con diabete o malattie renali.Va detto che le betulle brune si prestano bene a qualsiasi trattamento culinario: frittura, decapaggio, salatura, stufatura, essiccazione e congelamento.

Leggi di più
Burro in scatola: ricette fatte in casa

Quando l'argomento arriva ai rappresentanti commestibili del "regno dei funghi", allora qui puoi immediatamente notare i corpi fruttiferi con un cappello marrone e una pellicola oleosa. Certo, stiamo parlando di farfalle, che amano crescere in intere famiglie nelle foreste di conifere. Pertanto, dopo buone piogge torrenziali, puoi raccogliere qualche cesta con questi bellissimi funghi.

Leggi di più
Come immergere correttamente i funghi del latte prima di friggere, salare e marinare

Prima di mettere in ammollo i funghi del latte, devono essere puliti e disposti in dimensioni. È importante, prima di mettere a bagno i funghi del latte prima di friggerli, pretagliare i prodotti. Ciò ridurrà il tempo di cottura. Ma come immergere i funghi del latte prima del decapaggio, è necessario leggere con particolare attenzione, poiché l'umidità in eccesso che è penetrata nella polpa dei funghi interferirà con la conservazione.

Leggi di più
Come conservare i funghi ostrica per l'inverno a casa

I funghi sono un prodotto sano e nutriente, perfetto per preparare un'ampia varietà di piatti: zuppe, juliennes, insalate, salse, ecc. È molto importante che le casalinghe premurose preparino funghi per un uso futuro per soddisfare i loro parenti con deliziosi piatti in inverno.Oggi parleremo dei funghi ostrica, che sono considerati uno dei rappresentanti più popolari dei corpi fruttiferi in Russia, Ucraina e Bielorussia.

Leggi di più
Paté di funghi di agarichi al miele: ricette

Ogni casalinga cerca di coccolare i suoi parenti con deliziosi piatti a base di funghi. Tuttavia, per questo vale la pena lavorare sodo in autunno e fare tutti i preparativi necessari. Oggi, cetrioli e pomodori in scatola non sorprendono più. Ma sarà possibile farlo con un sostanzioso paté di funghi di bosco.

Leggi di più
Salatura a caldo di volnushki: ricette passo passo con foto

Oggi, il metodo caldo delle onde salate continua ad essere uno dei più apprezzati nella cucina di casa. Nessuna casalinga ignorerà ricette semplici e gustose per tali preparazioni. Con il loro aiuto, puoi apparecchiare una tavola festiva, preparare il pranzo o una cena romantica. Le onde salate possono essere utilizzate non solo come spuntino indipendente con un bicchiere a 40 gradi, ma anche come ingrediente aggiuntivo in insalate e prodotti a base di pasta.

Leggi di più
Come marinare i funghi al latte: una ricetta con una foto di funghi in salamoia e video

I funghi al latte in salamoia sono uno spuntino squisito su qualsiasi tavolo. Ogni casalinga ha la sua ricetta per i funghi al latte in salamoia, ma ci sono sottigliezze e segreti che aiutano a rendere i funghi croccanti e gustosi. Vi proponiamo di scoprire tutte le informazioni necessarie sulla preparazione dei funghi al latte in salamoia per avere sempre la possibilità di sorprendere ospiti e familiari con un piatto insolito.

Leggi di più
Volushki salato a freddo: ricette passo passo

Le onde salate sono sempre state considerate il piatto più squisito su qualsiasi tavola festiva. In termini di importanza, i funghi competono con il caviale nero e rosso come spuntino. Inoltre, vengono utilizzati per farciture di pizze e torte, nonché per l'aggiunta a zuppe e salse.Sebbene siano considerati funghi commestibili condizionatamente a causa del loro sapore amaro, possono essere salati e messi in salamoia dopo il pre-ammollo.

Leggi di più
Come cucinare i funghi porcini sott'aceto

I funghi porcini sott'aceto sono una squisita prelibatezza e un ottimo antipasto freddo, anche senza l'aggiunta di cipolla e olio. Puoi leggere come cucinare i funghi porcini in salamoia su questa pagina. Qui viene presentata un'ampia varietà di metodi di inscatolamento. Usando queste ricette per marinare i funghi porcini a casa, puoi realizzare degli ottimi spazi vuoti che ti delizieranno con il loro gusto in inverno.

Leggi di più
Funghi sott'aceto per l'inverno: ricette fatte in casa

I funghi in salamoia per l'inverno sono un prodotto molto gustoso e nutriente. Preparare un tale spazio vuoto a casa non è affatto difficile. L'importante è scegliere la tua ricetta preferita per preparare i funghi in salamoia per l'inverno e portarla in vita.I funghi selvatici possono essere preparati in molti modi, sperimentando spezie e opzioni di cottura.

Leggi di più
Come pulire i funghi ostrica freschi

I funghi ostrica sono uno dei funghi più comuni apprezzati per il loro gusto. In natura, possono essere trovati su alberi caduti o su tronchi morenti, ma ancora in piedi. A casa puoi anche coltivare funghi ostrica: sulle bucce di girasole, sulla paglia di cereali, sulla segatura. Allo stesso tempo, i corpi fruttiferi coltivati ​​artificialmente non saranno praticamente diversi dai loro parenti della foresta. Ino

Leggi di più
Come cucinare correttamente i funghi bolliti per l'inverno

Quando arriva la stagione della raccolta dei funghi, gli amanti della "caccia tranquilla" vanno nella foresta. I funghi di miele sono uno dei corpi fruttiferi più amati dalla gente. Il loro valore risiede nel loro gusto delicato, valore nutritivo e nutrienti. Inoltre, i funghi chiodini crescono in grandi grappoli, quindi raccoglierli è un piacere.

Leggi di più
Metodi per conservare i funghi prataioli per l'inverno

Molte persone considerano i funghi in scatola una delle preparazioni invernali più deliziose. Il gusto di questi funghi piacerà a tutti coloro che li conoscono. Tuttavia, va tenuto presente che il piatto sarà delizioso se si conservano solo funghi giovani e incontaminati.Le ricette proposte sono abbastanza semplici, l'importante è osservare tutte le sfumature.

Leggi di più
Ricette per salare valuev a casa

Quelle massaie che sanno come salare i funghi per l'inverno riescono sempre a trattare la loro famiglia e gli amici con uno spuntino delizioso. Sebbene questi corpi fruttiferi non siano molto apprezzati, se preparati abilmente, si possono apprezzare le loro proprietà benefiche e il loro gusto.

Leggi di più
Come marinare i funghi di latte nero a casa (con video)

La conservazione in casa ha sempre un gusto più equilibrato e sostanze meno nocive. Puoi leggere come mettere in salamoia i funghi di latte nero in questa pagina, dove viene presentata un'ampia varietà di ricette. Ogni casalinga dovrebbe avere informazioni su come mettere in salamoia correttamente i funghi di latte nero e ottenere un ottimo spuntino con un gusto delicato e un aroma originale.

Leggi di più
Conservare i funghi in frigorifero e congelatore

Molte casalinghe, per risparmiare tempo, fanno ingenti acquisti di cibo in anticipo. I funghi prataioli sono un buon prodotto per la conservazione domestica, poiché sono un ingrediente frequente in molti piatti deliziosi. La conservazione dei funghi ha le sue caratteristiche, che dovrebbero essere familiarizzate con prima di acquistare questi funghi in grandi quantità.

Leggi di più
Funghi ostrica fritti: come cucinare deliziosi funghi

I funghi ostrica sono considerati funghi sani, gustosi e dietetici. Inoltre, sono i più sicuri, poiché vengono coltivati ​​in condizioni artificiali e non assorbono emissioni nocive dall'atmosfera. Contengono molto ferro, calcio e iodio, che aumenta il valore nutritivo. Le proteine ​​nei funghi ostrica contengono aminoacidi essenziali per il corpo umano. Per le

Leggi di più
Cosa è meglio fare con i funghi porcini

Ogni casalinga è spesso costretta a decidere: cosa è meglio fare con i funghi porcini raccolti il ​​giorno prima nel bosco più vicino. In che modo puoi riciclare il tuo bottino? Quali ricette scegliere per la raccolta dei porcini per l'inverno? Questo materiale ti dice cosa fare con i funghi porcini dopo la raccolta: come selezionarli, pulirli dai detriti e prepararli per la lavorazione. Cos

Leggi di più
Burro sott'aceto con aceto: ricette per l'inverno

È noto che le migliori preparazioni per il ruolo di uno spuntino sono fatte con il burro. Il piacevole sapore e aroma di bosco rendono questi funghi indispensabili sulla tavola festiva e quotidiana.Per iniziare a raccogliere il burro per l'inverno con l'aceto, il primo passo è assicurarti che tutti i funghi nel tuo cestino siano commestibili.

Leggi di più
Come cucinare i funghi freschi: ricette di funghi

I funghi di miele sono considerati uno dei più popolari nella cucina russa. Sulla base di questi funghi vengono preparati e riforniti vari piatti per il lungo inverno. I funghi freschi contengono molte proteine, enzimi benefici e oli essenziali.Questi corpi fruttiferi possono essere mangiati in qualsiasi forma: fritti, bolliti, salati e in salamoia.

Leggi di più
Sottaceto freddo e caldo di finferli salati

Molti raccoglitori di funghi chiamano i finferli uno dei corpi fruttiferi più belli. Quindi, sono molto apprezzati e non si tratta solo di bellezza. Questi funghi sono ottimi per un'ampia varietà di processi di lavorazione, con la frittura, il decapaggio e il decapaggio che sono i più popolari.

Leggi di più
Ricette di salatura nei modi più semplici

La stagione autunnale è sempre associata a piacevoli faccende: la raccolta e la conservazione del raccolto di funghi. Tra tutti i tipi di corpi fruttiferi commestibili, gli agarichi del miele sono molto apprezzati dagli amanti della "caccia tranquilla". In primo luogo, sono facili da trovare e, in secondo luogo, è possibile eseguire una varietà di metodi di lavorazione con loro: bollire, asciugare, friggere, congelare, sottaceto e sale.

Leggi di più
Come pelare i funghi prima della cottura

Quasi nessuno negherebbe che i funghi prataioli, tra gli altri rappresentanti del "regno" dei funghi, sono gli "ospiti" più frequenti sulle tavole di molte famiglie. La disponibilità di questi corpi fruttiferi è ovvia, perché se non vengono raccolti nella foresta, vengono semplicemente acquistati in un negozio per una tariffa bassa.

Leggi di più
Funghi prataioli salati: ricette dettagliate

I funghi più coltivati ​​e diffusi nel mondo sono i funghi prataioli. Questi funghi sono deliziosi, nutrienti, dall'odore meraviglioso e completamente innocui. Molte persone considerano i funghi prataioli salati il ​​loro piatto preferito, che vengono spesso serviti sul tavolo festivo.Cucinare

Leggi di più
Funghi secchi al latte: ricette per preparazioni di funghi per l'inverno

Nel nostro paese, i funghi del latte si sono affermati con successo come uno dei corpi fruttiferi più deliziosi. I più popolari sono i funghi da latte bianchi, neri e secchi. Quest'ultima specie differisce dai suoi parenti in assenza di succo di latte amaro. E sebbene questi funghi siano considerati non commestibili all'estero, qui possono essere lavorati a piacere: sale, sottaceti, friggere, bollire, congelare, infornare, ecc.

Leggi di più
Come sbucciare un fungo porcino prima della cottura (con foto)

Di solito, le future casalinghe ricevono conoscenze su come pelare i funghi porcini dalle loro nonne e madri. E le informazioni non sono sempre corrette e affidabili. Pertanto, ci proponiamo di imparare come sbucciare correttamente i funghi porcini secondo i canoni della tecnologia culinaria. Queste informazioni ti permetteranno di avere la giusta idea di come pulire il fungo porcino in casa in modo che ci siano meno rifiuti possibili e quante più materie prime riciclabili possibile.

Leggi di più
Congelare i funghi ostrica per l'inverno a casa

Nell'arte culinaria, i funghi ostrica sono considerati uno dei funghi più comuni. La loro versatilità è confermata da molti chef e amanti dei funghi. E questo non è un caso, perché questi corpi fruttiferi possono subire una varietà di processi di lavorazione. Possono essere bolliti, marinati, fermentati, fritti, in umido, essiccati, salati e congelati.

Leggi di più
Salare i maiali in modi diversi

Fritti, in umido, in salamoia - i funghi in ogni momento erano considerati una prelibatezza e una vera decorazione di qualsiasi tavola festiva. I veri esperti di cucina possono davvero cucinare e servire abilmente tartufi, funghi prataioli, finferli, ma, inoltre, sanno come salare correttamente i maiali velenosi in modo che una festa rumorosa non si concluda con una visita collettiva all'ospedale.

Leggi di più
Cucinare funghi di latte nero in vari modi

Cucinare funghi neri non è un compito facile, perché questo tipo di corpi fruttiferi ha una caratteristica che dà problemi a tutti i raccoglitori di funghi. Il fatto è che il succo di latte contenuto in questi funghi ha una forte amarezza e non puoi liberartene con una semplice bollitura.

Leggi di più
Salatura a caldo di capsule di latte allo zafferano: metodi popolari

A casa, la salatura a caldo delle capsule di latte allo zafferano occupa una delle posizioni di punta. La sua particolarità sta nell'ebollizione preliminare di quei frutti, che a sua volta permette di portare l'antipasto a uno stato di prontezza in breve tempo.Qualsiasi hostess premurosa sa chiaramente con quali piatti può essere servita una festa festiva e quotidiana per deliziare sempre parenti e ospiti.

Leggi di più
Devo far bollire il burro prima di friggere?

I butterlet possono essere giustamente considerati funghi universali. Dopo aver attraversato la lavorazione iniziale (selezione, pulizia, risciacquo), si aprono davanti a loro molti metodi di cottura, uno dei quali è la frittura. Tuttavia, la maggior parte delle casalinghe alle prime armi si chiede: è necessario cuocere l'olio di burro prima di friggere?

Leggi di più
Come cucinare funghi di diversi tipi

I tipi più comuni di miele di agarico sono chiamati funghi autunnali, estivi e prataioli. Questi ultimi non crescono sugli alberi, ma nei campi, nei prati, nei giardini e persino nei cottage estivi, formando i cosiddetti "cerchi delle streghe". I funghi autunnali, estivi e anche reali preferiscono ceppi vecchi e marci.

Leggi di più
Cucinare la marinata per i funghi in vari modi

I ryzhik sono considerati uno dei corpi fruttiferi più popolari, perché il loro gusto è alla pari dei funghi più nobili. Per molte casalinghe, i funghi in salamoia fatti in casa sono la migliore preparazione. Come deve essere eseguita la marinatura e come preparare la marinata per la camelina in modo che l'antipasto di funghi risulti fragrante, soddisfacente e gustoso?

Leggi di più
Marinare i filari per l'inverno: ricette passo passo

I funghi Ryadovka sono considerati doni della natura a tutti gli effetti, perché sono molto utili, nutrienti e gustosi. Sono ben noti agli amanti della "caccia tranquilla" che conservano la raccolta dei funghi per l'inverno. Tradizionalmente, i modi più richiesti per lavorare i funghi ryadovki sono la salatura e il decapaggio.

Leggi di più
Piatti di cottura da funghi bianchi di latte

I funghi bianchi del latte, che crescono in tutta la Russia, sono considerati una prelibatezza speciale per i raccoglitori di funghi. Nonostante il fatto che i corpi fruttiferi necessitino di una lavorazione primaria preliminare e di una macerazione, vengono preparati deliziosi snack. Se cucinati correttamente, i funghi bianchi al latte diventano una vera prelibatezza, inoltre molto utile.

Leggi di più
Il modo caldo di marinare e marinare la russula

Le russule sono funghi che possono essere consumati crudi, ma non è così facile trovare qualcuno che ami tale uso oggi. Il fatto è che hanno un retrogusto piuttosto amaro e leggermente pungente. Ma sapendo come salare correttamente la russula in modo caldo, puoi ottenere un gusto squisito, rimuovere gli accenti spiacevoli.

Leggi di più
Come salare e marinare i valui a caldo

I Valui sono considerati funghi commestibili condizionatamente che si trovano in ogni foresta del nostro paese. La maggior parte dei raccoglitori di funghi esperti conosce il gusto e le proprietà utili di questi corpi fruttiferi, ma i principianti amanti della "caccia silenziosa" cercano di evitare di raccogliere valore a causa del sapore amaro della polpa.

Leggi di più
Caviale di funghi di latte per l'inverno: ricette per deliziosi spuntini

La preparazione più deliziosa e nutriente per l'inverno è il caviale di funghi di latte. In inverno, questo piatto aiuta non solo a diversificare il menu quotidiano della famiglia, ma anche a decorare la tavola festiva con la sua presenza. Molte casalinghe usano il caviale per farcire la pizza, può essere semplicemente spalmato sul pane o servito come contorno per qualsiasi piatto principale.

Leggi di più
Come preparare i funghi per l'inverno a casa

Una corretta preparazione dei funghi per l'inverno fornisce alla famiglia un prezioso prodotto proteico ad alto valore nutritivo. Esistono vari modi per preparare i funghi al latte per l'inverno e la maggior parte di essi è descritta in dettaglio in questa pagina. Prima di preparare i funghi al latte a casa, è necessario comprendere in dettaglio la tecnologia esistente e in nessun caso violarla.

Leggi di più
Come salare i funghi di latte bolliti per l'inverno

I funghi di latte bollito mantengono tutte le loro proprietà di consumo, che sono particolarmente apprezzate in questi funghi. Questa consistenza croccante, robusta ed elastica in forma salata e in salamoia. Le ricette per cucinare i funghi al latte bollito includono diverse opzioni per la salatura e il decapaggio a casa.

Leggi di più
Ricette su come friggere i funghi porcini

Sembra che tutti, nessuno escluso, sappiano friggere i funghi porcini con cipolle e olio vegetale. Tuttavia, ci sono anche segreti in questo processo. Ad esempio, solo gli chef professionisti sanno come friggere correttamente i funghi porcini in modo da preservare tutto il loro valore nutritivo. La maggior parte degli utenti di utensili da cucina rovina abbastanza bene il prodotto originale.

Leggi di più
Quali deliziosi spazi vuoti di funghi porcini possono essere fatti

L'approvvigionamento di funghi porcini può essere effettuato in diversi modi. Le ricette più apprezzate per la raccolta dei funghi porcini mediante salatura e decapaggio, poiché in questo caso, alla fine, si ottiene un ottimo spuntino già pronto. Tuttavia, la preparazione dei funghi porcini per l'inverno mediante essiccazione e congelamento in un congelatore domestico non è meno interessante.

Leggi di più
Burro salato per l'inverno: ricette semplici

L'olio di funghi è uno dei funghi più facilmente raccolti. In un posto, dopo aver trovato una famiglia di burro, puoi raccogliere diversi cestini. Ma questi funghi sono deperibili e non possono essere mangiati tutti in una volta. Pertanto, tutti gli amanti della "caccia tranquilla" devono sapere come cucinare i funghi porcini salati per l'inverno.

Leggi di più
Russula fritta: ricette per cucinare piatti a base di funghi

I doni del bosco hanno un'energia speciale e un gusto gradevole, che saranno apprezzati dai veri buongustai. Per chi ama i piatti a base di funghi, la russula sarà un vero vantaggio. Le ragioni di ciò sono facilmente spiegabili: un fungo diffuso che può essere trovato senza sforzo in quasi tutte le foreste; la russula fritta ha un gusto piccante e un aroma gradevole;appartengono a varietà economiche di funghi; in cucina sono tante le ricette che permettono di creare veri e propri capolavori senza troppa fatica e maestria.

Leggi di più
Ricette per marinare i funghi al latte caldi (con video)

La lavorazione dei funghi raccolti nel bosco può essere effettuata in vari modi: salatura, decapaggio, congelamento, frittura in grasso, ecc. decapare i funghi del latte caldi è il più sicuro in termini di prevenzione delle infezioni. Una ricetta correttamente selezionata per marinare a caldo i funghi del latte preserverà tutto il valore nutritivo del prodotto e gli conferirà ottime proprietà organolettiche.

Leggi di più
Funghi autunnali essiccati: ricette per l'inverno

Per preparare i funghi per l'inverno a casa, ci sono diversi modi: decapaggio, salatura, decapaggio e congelamento. Tutti sono molto richiesti e sono sempre apprezzati per il loro gusto. Tuttavia, esiste un altro tipo popolare di raccolta di funghi per l'inverno.Oggi nel nostro articolo parleremo specificamente dell'essiccazione degli agarichi del miele.

Leggi di più
Come conservare i funghi porcini in casa

I funghi porcini in scatola possono essere una base per salsa e zuppa, un'aggiunta a un contorno o uno spuntino freddo autonomo. Il modo più semplice per preparare i funghi porcini in scatola è una ricetta che è stata testata da migliaia di casalinghe e approvata da eminenti chef. In questa pagina viene offerta una selezione di questi metodi.

Leggi di più
Come friggere i finferli: ricette sostanziose

I finferli fritti sono un piatto sostanzioso e da leccarsi i baffi molto apprezzato dagli appassionati di prelibatezze a base di funghi in molti paesi del mondo. Anche una vacanza può essere decorata con questo piatto, seppur semplice, ma molto gustoso. Per sapere come friggere correttamente i finferli in casa, è necessario prima pulirli dallo sporco e dai detriti aderenti, quindi sciacquarli con abbondante acqua.

Leggi di più
Come marinare i funghi Valui per l'inverno

I funghi Valui o "stalle" sono corpi fruttiferi commestibili condizionatamente. Per ogni casalinga che conosce il gusto di questi funghi, il valore in salamoia è l'antipasto più delizioso e appetitoso che viene felicemente messo sulla tavola delle feste. Questi corpi fruttiferi non richiedono un trattamento termico prolungato.

Leggi di più
Ricette per funghi in salamoia cucinati senza sterilizzazione

Come sapete, i funghi sono uno dei corpi fruttiferi più deliziosi e preferiti tra i raccoglitori di funghi. Per molto tempo questi funghi sono stati chiamati "reali", poiché in termini di gusto e contenuto nutritivo sono simili ai porcini.La camelina può essere utilizzata per preparare fantastici snack in salamoia, che sono sempre stati considerati popolari non solo per una festa festiva.

Leggi di più