Il nostro territorio è ricco di vari tipi di corpi fruttiferi commestibili. Molti di loro sono completamente poco appariscenti, ma ci sono quelli che ti fanno fermare e ammirare la loro bellezza e il loro colore brillante. I finferli sono uno di questi rappresentanti della foresta. Non solo puoi ammirare questi funghi, ma anche raccoglierli nei tuoi cesti in modo che quando torni a casa, puoi cucinare piatti deliziosi. Gli esperti notano che i finferli contengono una grande quantità di sostanze nutritive e vitamine necessarie per mantenere il normale funzionamento del corpo. Pertanto, raccogliere i finferli non è solo piacevole, ma anche utile.
È molto difficile confondere i finferli con altri funghi. Hanno un aspetto originale: un cappello riccio che ricorda un imbuto e un insolito colore acceso e brillante. Inoltre, questi corpi fruttiferi hanno un vantaggio importante: a causa della loro composizione chimica unica, non ci sono praticamente vermi in essi. Non è difficile con questi funghi, perché puoi prendere come base qualsiasi processo di lavorazione: salatura, decapaggio, cottura, frittura, essiccazione, congelamento, ecc. t.
Il crescente interesse spinge ogni raccoglitore di funghi a raccogliere tutte le informazioni sui luoghi in cui vengono raccolti i finferli, in modo che la "cattura" abbia successo. Altrimenti, cercherete funghi dove non crescono e i vostri sogni di raccogliere un buon raccolto falliranno. Inoltre, è importante sapere non solo dove crescono i finferli, ma anche quando raccoglierli nella foresta?
Dove e quando raccogliere i finferli: i luoghi migliori e il periodo di raccolta
È noto che questi insoliti corpi fruttiferi sono distribuiti in tutto il territorio della Russia e dell'Ucraina. Possono essere trovati in quasi tutte le foreste, ma il più delle volte in betulle e miste. I finferli si trovano anche nell'efedra, ma meno spesso. Cos'altro puoi dire su dove e quando raccogliere i finferli? Le informazioni pertinenti ti aiuteranno a pianificare il tuo viaggio nella foresta e raccogliere più di un cesto dei tuoi corpi fruttiferi preferiti.
Quindi, i finferli preferiscono stabilirsi su terreno sabbioso o muschioso, tra dossi di palude, ai margini delle foreste o radure aperte. Inoltre, si trovano spesso tra l'erba e le foglie cadute. Come vicini, i finferli scelgono spesso betulla, quercia, faggio, abete rosso, pioppo e pino. Se la stagione della raccolta dei gallinacci è piovosa, iniziano a cercare luoghi più vicini ai raggi del sole.
I fan della "caccia tranquilla" apprezzano questi funghi, perché né l'umidità né la siccità li rovinano. Quindi, con tempo eccessivamente umido, i finferli non marciscono o scompaiono e i vermi non iniziano in essi. E durante la grave siccità, i funghi rallentano solo la loro crescita, ma allo stesso tempo mantengono il loro aspetto attraente.
Durante la raccolta dei finferli, devi stare attento, perché nonostante il colore eterogeneo, non possono essere visti nell'erba o sotto uno strato di foglie cadute. Devo dire che i finferli crescono in intere famiglie, quindi guardate sempre bene la zona. Se trovi un fungo, i suoi parenti devono essersi nascosti nelle vicinanze.
Quindi, ora devi scoprire il momento in cui i finferli vengono raccolti nella foresta. Si noti che questa specie di abitanti delle foreste inizia a crescere alla fine di maggio, il che è molto attraente per i raccoglitori di funghi. Tuttavia, in questo momento potrebbero essercene pochissimi, poiché le condizioni meteorologiche possono essere sfavorevoli per la crescita precoce. I finferli danno frutti fino a metà ottobre e, se il tempo lo permette, fino all'inizio di novembre. È meglio iniziare a raccogliere i finferli quando la metà di giugno è già segnata sul calendario.
Di solito sono 2 le fasi attive di fruttificazione dei gallinacci: giugno-inizio luglio e metà agosto-inizio ottobre. Ce ne sono molti soprattutto dopo i temporali e le nebbie autunnali. Tuttavia, vale la pena notare che il tempo per la raccolta dei finferli può variare leggermente. Ciò è influenzato da una serie di fattori: il clima della zona, le condizioni meteorologiche, le condizioni del suolo, ecc.I finferli sono uno dei pochi funghi che crescono durante l'estate e l'autunno. Le condizioni principali per la loro abbondante crescita e fruttificazione sono il clima caldo, la luce solare e l'umidità moderata.
E quando dovresti raccogliere i finferli dopo la pioggia? Come altri rappresentanti del regno dei funghi, i finferli crescono abbastanza rapidamente. Entro pochi giorni dopo forti piogge, puoi andare nella foresta per un nuovo raccolto di funghi. Occorrono circa 6-9 giorni affinché questi corpi fruttiferi raggiungano le dimensioni desiderate. Tuttavia, non dovresti raccogliere campioni troppo maturi, poiché accumulano tossine e sali di metalli pesanti. Inoltre, è importante garantire che il raccolto avvenga in aree ecologicamente pulite, lontano da fabbriche, autostrade e altre imprese industriali. Altrimenti, anche un fungo commestibile può causare gravi avvelenamenti.
Quando puoi raccogliere i finferli autunnali: tempo di raccolta dei funghi nella corsia centrale (con video)
È possibile rispondere con precisione alla domanda su quando raccogliere i finferli, se solo si presta attenzione alle condizioni meteorologiche. A proposito, questo tipo di corpi fruttiferi si adatta bene al calore. Come già notato, la loro crescita si ferma fino alle prime piogge calde, ma l'aspetto rimane lo stesso fresco e bello.
I finferli raccolti in estate sono leggermente diversi dalle loro controparti autunnali. Quindi sono più nutrienti, ma meno belli e aromatici. E cosa puoi dire dei finferli autunnali - quando raccoglierli nella foresta? Il periodo migliore è settembre. Inoltre, si osserva un'abbondante fruttificazione dei finferli con l'inizio della cosiddetta "estate indiana". Durante la raccolta, è importante non estrarre il corpo fruttifero dalla radice, in modo da non danneggiare il micelio. È meglio usare un coltello e tagliare con cura la gamba a una distanza di 1,5-2 cm da terra.
Il tempo per la raccolta dei finferli nella Russia centrale inizia a giugno e termina a ottobre. Qui si trovano spesso e sono molto apprezzati dai raccoglitori di funghi per il loro gusto. Tuttavia, non dimenticare che il tempo può influenzare la crescita e lo sviluppo dei finferli.
Vale anche la pena notare che i finferli, per la loro elasticità, si prestano bene al trasporto. Non si rompono né si sbriciolano, quindi possono essere raccolti anche in secchi e sacchi.
Guarda il video della raccolta dei finferli nella foresta e scopri come va questo affascinante processo:
