Per nutrire la tua famiglia con un delizioso pranzo o cena, devi solo cucinare i finferli in panna acida e patate. Un trattamento così semplice delizierà tutti coloro che lo assaggiano con la sua tenerezza, aroma e gusto straordinario.
La ricetta per cucinare i finferli in panna acida con patate è un'eccellente opzione di piatto non solo per tutti i giorni, ma anche per le cene festive. Può essere cotto al forno, fritto in padella o anche cotto in una pentola a cottura lenta.
Cucinare i finferli con patate in panna acida è abbastanza semplice e veloce, l'importante è avere tutti i prodotti e il desiderio necessari.
Patate fritte con finferli in panna acida: una ricetta passo passo
Le patate fritte con finferli in panna acida sono una ricetta che può sorprendere la tua famiglia.
- Finferli freschi - 800 g;
- Patate - 500 g;
- Panna acida - 200 ml;
- Aglio - 7 chiodi di garofano;
- Olio vegetale;
- Sale qb;
- Pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
La ricetta per cucinare patate fritte con finferli in panna acida è descritta passo dopo passo per i cuochi alle prime armi.
Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti i funghi.
Mettere in una padella calda con olio per friggere.
Friggere fino a quando il liquido è completamente evaporato, quindi i funghi fino a doratura.
Pelare le patate, tagliarle a listarelle e coprire con acqua per 15 minuti.
Distribuire su uno strofinaccio e asciugare.
Unite ai funghi, friggete il tutto fino ad ottenere una bella crosticina dorata, mescolando delicatamente con una spatola di legno.
Tritare finemente l'aglio con un coltello, unirlo ai funghi e alle patate, condire con sale e pepe.
Mescolare, versare la panna acida e friggere tutto insieme per 3-5 minuti a fuoco basso.
Lasciate riposare sotto il coperchio per 7-10 minuti, poi servite.
Come friggere i finferli con patate in panna acida con cipolle
Molte casalinghe considerano i finferli, fritti con panna acida e patate, uno dei migliori piatti per tutta la famiglia.
- Finferli - 800 g;
- Patate - 600 g;
- Cipolle - 300 g;
- Panna acida - 300 ml;
- Uova - 3 pezzi.;
- Sale qb;
- Pepe al limone macinato - ½ cucchiaino;
- Olio vegetale.
Di seguito verrà descritto come friggere i finferli con patate in panna acida con cipolle.
- I funghi vengono preparati per la frittura, tagliati a cubetti e inviati a friggere.
- Per fare questo, scaldare la padella, versare l'olio e spalmare i finferli.
- Friggere fino a quando il liquido evapora, quindi aggiungere la cipolla, tagliata a metà anelli.
- Friggere per 5 minuti, aggiungere le patate sbucciate e tagliate.
- Friggere fino a doratura, mescolando il contenuto di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
- Sbattere le uova con panna acida, sale e pepe, mescolare e, con il coperchio aperto, friggere a fuoco basso per 10 minuti.
- Se lo desideri, puoi aggiungere prezzemolo tritato o aneto al piatto prima di servire.
Finferli in umido in panna acida con patate: una ricetta per un piatto sostanzioso
Un piatto così sostanzioso e aromatico, come i finferli in umido con panna acida e patate, puoi tranquillamente trattare gli ospiti invitati.
- Gallinaccio - 1 kg;
- Patate - 700 g;
- Cipolle - 200 g;
- Burro di ghee - 50 g;
- Panna acida - 300 ml;
- Sale qb;
- 2 cucchiai. l. verdure tritate (qualsiasi);
- Pepe al limone macinato - 1 cucchiaino.
Anche se non ci vuole molto tempo per cucinare, è comunque delizioso.
- Dividere i funghi, eliminare i detriti, sciacquare, passare al setaccio e lasciare sgocciolare.
- Tagliare esemplari grandi a pezzi, quelli piccoli solo a metà.
- Mettere in una padella asciutta ed evaporare l'eventuale liquido dei funghi.
- Aggiungere l'olio, la cipolla tritata a semianelli e aggiustare di sale.
- Friggere a fuoco basso per 10 minuti, mescolare di tanto in tanto con una spatola di legno.
- Pelare le patate e lessarle in acqua salata fino a metà cottura.
- Lasciate raffreddare, tagliate a fettine e unite ai funghi e alle cipolle.
- Versare la panna acida, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
- Versare il pepe al limone, sale, se necessario, mescolare bene.
- Guarnire con prezzemolo o aneto durante il servizio.
Come cucinare le patate con finferli, aglio e panna acida in una pentola a cottura lenta
Un piatto incredibilmente gustoso e aromatico che non lascerà nessuno affamato: finferli cotti in panna acida e patate in una pentola a cottura lenta. Tutti gli ingredienti menzionati nella ricetta lavorano bene insieme per rendere popolare il piatto.
- Patate - 700 g;
- Finferli - 500 g;
- Panna acida - 200 ml;
- Aglio - 3 chiodi di garofano;
- Cipolle - 3 teste;
- Olio vegetale;
- Spezie qb;
- Erbe provenzali - 2 cucchiaini;
- Sale e pepe nero qb.
Le casalinghe scelgono questa ricetta particolare, perché credono che cucinare patate con finferli e panna acida in una pentola a cottura lenta sia un piacere.
- Sciacquate i funghi in abbondante acqua, tagliate le estremità delle cosce e fatele scolare, mettendole su un colino.
- Tagliare a fette e mettere nella ciotola del multicooker, dove si trova già l'olio vegetale, circa 4 cucchiai. l.
- Attiva la modalità "Fry" per 5 minuti, quindi aggiungi le cipolle tagliate a cubetti e riattiva la modalità "Fry", ma per 15 minuti.
- Non chiudere il coperchio in modo da poter mescolare regolarmente il contenuto del multicooker.
- Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a listarelle, unirle ai funghi, versare la panna acida, mescolare.
- Attivare la modalità "Spegnimento" per 40 minuti. e chiudere il coperchio.
- Dopo il segnale, aprire il coperchio, aggiungere le spezie, il sale a piacere, le erbe provenzali, l'aglio tritato finemente e il pepe macinato, mescolare.
- Attivare la modalità "Riscaldamento" sul pannello del dispositivo e lasciare agire per 10 minuti.
- Servire con conserve fatte in casa o verdure fresche.
Cucinare i finferli in panna acida con patate al forno
Cucinare i finferli in panna acida con patate al forno è una buona opzione per una cena in famiglia. È anche un'ottima ricetta per chi non ha tempo di stare ai fornelli.
- Patate - 800 g;
- Finferli - 700 g;
- Cipolle - 3 teste;
- Farina - 2 cucchiai. l .;
- Panna acida - 500 ml;
- Olio vegetale;
- Sale, pepe nero macinato ed erbe aromatiche qb.
- Pelare i funghi, lavarli e tagliarli a pezzi, metterli in una padella calda.
- Soffriggere a fuoco medio fino a quando tutto il liquido sarà evaporato, aggiungere un filo d'olio e unire i finferli già pelati, tagliati a cubetti.
- Aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli, friggere insieme fino a doratura.
- Aggiungere la farina, mescolare bene, continuare a friggere per 3-5 minuti. a fuoco basso.
- Condite con sale e pepe a piacere, mescolate, togliete dal fuoco e lasciate riposare per 10 minuti.
- Pelare le patate, lavarle e tagliarle a rondelle sottili, aggiustare di sale e mescolare.
- Mettere le patate in una pirofila unta, i funghi e le cipolle sopra.
- Mescolare la panna acida con le erbe tritate, sale qb.
- Versare il contenuto della forma, spalmare con un cucchiaio su tutta la superficie e infornare.
- Infornate a 180 ° C per 40 minuti. fino a doratura.
Finferli con patate e panna acida, cotti in pentola
Un piatto cotto in pentola - finferli con patate in panna acida, piacerà anche a sofisticati intenditori di piatti a base di funghi.
- Patate e finferli 600 g l'uno;
- Cipolle - 300 g;
- Panna acida - 500 ml;
- Sale e pepe nero qb;
- Burro - 50 g;
- Formaggio a pasta dura - 100 g.
Come cucinare correttamente i finferli in panna acida con patate, ti dirà una descrizione passo passo della ricetta.
- Pelare, lavare e tagliare le patate ei funghi.
- Condire con sale e pepe a piacere, aggiungere la cipolla, tagliata a semianelli.
- Mescolare e versare sopra la panna acida mescolata al formaggio grattugiato.
- Ungere le pentole con olio, cospargere i funghi con le verdure e infornare.
- Accendi per 60-75 minuti. e infornate a 180 ° C.
