Volnushka è considerato un fungo comune che cresce in quelle foreste dove ci sono betulle. Questo corpo fruttifero forma la micorriza solo con questo albero. In questo modo, le piante si sostengono a vicenda per tutta la vita.
Le onde crescono in grandi gruppi, quindi trovando una radura con questi funghi, puoi raccogliere un enorme raccolto. I funghi si trovano nei boschetti di betulle, nei frangivento e persino nelle radure aperte e ben illuminate.
Ci sono false onde e come distinguerle dai funghi commestibili?
Iniziando i raccoglitori di funghi, andando nella foresta, si pongono sempre la domanda: Le piccole onde hanno falsi rappresentanti? Nota che nei libri di consultazione speciali ci sono due tipi di onde: bianche e rosa. Sebbene nei paesi europei l'onda sia considerata velenosa, nel nostro paese è un fungo commestibile condizionatamente. Con una bollitura breve (20-25 minuti) o con ammollo prolungato (da 1,5 a 3 giorni), le onde perdono la loro tossicità e possono essere mangiate. Fanno buoni spazi vuoti sottaceto e salati per l'inverno.
Esistono false onde simili alle specie reali: bianco o rosa? Risponderemo affermativamente che le onde non hanno controparti velenose o non commestibili. Pertanto, sentiti libero di raccogliere questi deliziosi funghi e raccoglierli per l'inverno.
Ma nonostante il fatto che le false onde non esistano, vengono spesso confuse con il latte sbiadito, che è anche considerato un fungo commestibile condizionatamente. Fortunatamente, con l'aiuto di una foto, puoi determinare come appaiono le false onde:
Le false onde nelle persone sono chiamate esteriormente simili a loro lattai - funghi con un cappello rosato, ma senza il bordo lungo il bordo e di dimensioni più piccole.
I mugnai sono sbiaditi, così come le onde, preferiscono formare la micorriza con le betulle e crescono in luoghi con elevata umidità. Come puoi distinguere le onde dai falsi funghi, come il lactarius? La differenza principale è l'assenza di un bordo caratteristico sulla superficie del cappuccio sulla lacca. Tuttavia, notiamo che anche questi funghi, dopo aver superato l'elaborazione preliminare - ammollo e bollitura, non rappresentano alcun pericolo per l'uomo. I mugnai possono essere salati e messi in salamoia per l'inverno.
Ti suggeriamo di familiarizzare con la descrizione e le foto dei funghi a onde false, che aiuteranno a identificare correttamente questi corpi fruttiferi:
False onde: descrizione e distribuzione
Nome latino:Lactarius vietus.
Famiglia: Russula.
Sinonimi: il lactarius è pigro, l'onda rosa, l'onda della palude.
Cappello: Diametro da 2,5 a 10 cm, carnoso ma snello, con un rigonfiamento centrale negli esemplari giovani. Il colore va dal marrone vinaccia al marrone, con un centro più scuro e bordi più chiari. Di seguito viene presentata una foto illustrativa che mostra come distinguere le false onde:
Gamba: di diametro da 0,7 a 1,3 cm, lunghezza da 4 a 8 cm, cresce talvolta fino a cm 10. Cilindrico, con espansione verso la base, a volte appiattito. In giovane età, solido, in maturità diventa vuoto. Il colore è molto più chiaro di quello del cappuccio, può avere una tinta crema o marrone chiaro.
Polpa: fragile, sottile, bianco, inodore. La linfa lattiginosa ha un odore pungente e, una volta tagliata, diventa di colore grigio o olivastro.
Piatti: frequente, con una sfumatura biancastra, discendente lungo la gamba. Diventa grigio quando viene premuto o danneggiato.
Commestibilità: la falsa onda appartiene alla categoria 3 ed è considerata un fungo commestibile condizionatamente. Ottimo per il decapaggio o il decapaggio dopo il trattamento termico.
Propagazione: cresce in famiglie numerose nelle foreste decidue e miste con elevata umidità e predominanza di betulle, poiché con essa forma micorriza. Ama le zone paludose con zone muschiose e betulle abbattute.Cresce sul territorio di Russia, Ucraina, Bielorussia, Eurasia e Nord America. La fruttificazione inizia a metà agosto e dura fino all'inizio di ottobre.
Dopo aver esaminato la descrizione dettagliata e le foto dei falsi funghi, tutti, anche un raccoglitore di funghi alle prime armi, possono tranquillamente andare nella foresta per un raccolto di funghi.
